Ir más allá (Meta). Decidimos emprender un viaje para visibilizar oportunidades con productos locales, sanos donde pudiéramos aportar valor y transformar, así llegamos a la tierra natal de Sandra, Chiapas.

Motivadas por los productores y sus familias, las condiciones sociales y económicas locales, el sabor, olor, flores, selva, tradiciones, calidez, información, bondades, beneficios decidimos tomar el cacao como estandarte.

Sin querer participar en el canal tradicional de “bean to bar” y/o chocolate de mesa y gracias a la observación en los procesos de fermentación, secado, tostado y molido del café pudimos imaginarnos metacao.

Rápidamente buscamos especialistas para transformarlo y encontrar el equilibrio en fuerza, carácter, sabor, nutrición. Colaboramos con cacaoteros, chocolateros, cafetaleros, investigadores, profesores, universidades, líderes de opinión, congresistas, ONG’s, y someliers, hicimos investigación, estudio y análisis de mercado, focus group agregamos mucha pasión y amor por lograr el resultado.

Tenemos la certeza que seremos una marca premium con identidad y propósito, con un gran posicionamiento, líderes en el mercado nacional e internacional.